沖島タイムズ（1000年続く島づくり）vol. 10
 
沖島タイムズでは、琵琶湖の東南に位置する沖島の島づくりの様子や沖島の日常について、写真を交えご紹介していきます。
 

 

島の素材がふんだんに使われた沖島めし。

季節の素材を丁寧に調理された一品一品、一度食べたら忘れられない。

【沖島とは？】

沖島めしについて・・・

地元の女性たちが、ホテルニューオウミの日本料理長・小谷明宏さんの指導を受けながら島伝統料理のアレンジにも挑戦されました。ビワマスのフライ、テナガエビのから揚げなどの湖の幸のほか、小芋とニンジンの煮物、サツマイモご飯など島内で取れた野菜を使ったお弁当です。

１食１２００円で、販売は予約制（５個から）

３日前までに、

▽湖島婦貴（ことぶき）（０７４８・４７・８７８７）

▽湖魚一坪（０７４８・３３・９５４４）

▽瀬戸や（０７４８・３３・９６２９）

▽沖島港屋（０７４８・３３・９６６５）のいずれかに電話注文

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